Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Национальная служба экономической разведки

   Экономическая разведка, конкурентная разведка, бизнес-разведка — что это такое? По определению, сформулированному в наших внутренних нормативных документах и на нашем сайте, которое было благополучно подхвачено википедией — это особый вид информационно-аналитической работы, позволяющий собирать обширнейшую информацию о юридических и физических лицах без применения специфических методов оперативно-розыскной деятельности, являющихся исключительной прерогативой государственных правоохранительных органов и спецслужб.

   Зачем нужна экономическая разведка? Для принятия выверенных, обоснованных управленческих решений и минимизации коммерческих рисков.

   Национальная служба экономической разведки — это крупнейшая организация, занимающаяся сбором, накоплением и анализом информации о рынках и его участниках, признанный лидер в сфере обеспечения экономической безопасности предприятий государственного и частного секторов экономики. 

   О нас, нашей работе, наших успехах и новых технологиях разведывательной и аналитической деятельности — в этом блоге.


 

Тревожный чемоданчик

Жизнь в России не отличается стабильностью. За последние 10-20 лет мы пережили кажется уже все кроме атаки инопланетных захватчиков. Поэтому нужно быть готовым ко всяким неожиданностям. В том числе и к необходимости срочно покинуть свой дом и может даже город. Чтобы в панике не забыть ничего важного, стоит держать под рукой тревожный чемоданчик — сумку, где лежит базовый набор необходимых вещей на первое время

Тревожный чемоданчик — это…

«Тревожным чемоданчиком» (ТЧ) называют набор вещей, которые понадобятся вам для выживания в экстремальных ситуациях. Вообще, он должен быть всегда и у всех, потому что возможно всякое — взрыв бытового газа, землетрясение, наводнение, пожар, теракт, метеорит и т. п. ТЧ не может быть большим — его запасов должно хватить на несколько дней, пока не прибудет помощь или пока не минует опасность. В него также невозможно включить всё — только самые необходимые вещи, которые помогут вам продержаться, если поблизости не окажется воды, еды, тепла и крыши над головой.

Что должно быть в тревожном чемоданчике

Только самые необходимые вещи. С одной стороны, возможности вернуться домой может уже не будет, поэтому вещей должно быть достаточно. С другой — «чемоданчик» (будь то сумка или рюкзак) придётся носить самому, поэтому он не должен быть перегружен.

Документы

Collapse )

Как защититься от затопления

Проблемы весеннего паводка этого года на примере Орска как бы в очередной раз намекают нам, что случиться может что угодно, где угодно и чаще всего тогда, когда этого совсем не ждешь. В Новосибирске и области ежегодные подтопления не новость. Кто-то упорно живет и борется с этим явлением каждый год, а кто-то машет рукой, ну это где-то там далеко, меня не касается. А вот если возьмет и коснется? Как говорил Задорнов: «Если долго жить в России, то можно дожить до всего»

Участки топит из-за проливных дождей и таяния снега, особенно если земля расположена в низине. Самый тяжелый случай – это когда выходит из берегов близлежащая река или водоем. Почва размывается, а это губит растения и создает опасность для построек. Как с этим бороться?

Подсыпать участок и заменить грунт

Этот вариант подходит, когда еще ничего не построено. Надо поднять высоту участка и сразу решить вопрос с неблагоприятной почвой — торфяной или глинистой. Торфяной грунт можно вывезти и заменить на привозной, а глинистый — прокультивировать песком. Желательно выровнять поверхность участка так, чтобы на нем не было впадин и углублений. Тогда основной поток воды будет стекать к краям участка и оттуда её будет проще канализировать или откачивать.

Сделать дренаж

Collapse )

Польза и вред сыра для организма

Сыр — отличный источник белка и кальция, причем усваиваются они лучше, чем при употреблении молока. Сыр получают из молока с использованием ферментов и бактерий, которые сворачивают белки. Также применяют плавление молочных продуктов с помощью солей-плавителей

Само слово «сыр» происходит от прилагательного со значением «сырой». Оно имеет тот же корень, что и древнеисладское «закваска», немецкий «кислый». Сыром изначально называли прокисшее молоко, затем творог, и только потом сам продукт. До сих пор точно неизвестно, где впервые начали готовить сыр. Но произошло это давно – еще в 8000 году до н.э. Тогда же были одомашнены овцы. Сыр был изобретен задолго до того, как приготовили первое вино.

Самые ранние свидетельства археологов датируются 5500 годами до н.э. – на территории Польши нашли сито, на котором остались молекулы жиров. Предположительно, через сито сцеживали сыворотку. Более поздние находки датируются примерно 1290 годом до н.э. – в некрополе Египта нашли твердый сыр, изготовленный из нескольких видов молока.

Collapse )

70 полных версий пословиц и поговорок

Пословицы и поговорки вошли в нашу речь, дойдя из глубины веков. Но далеко не всем известны полные версии этих популярных образчиков народной мудрости. А ведь целиком изречение порой несёт иной смысл

Возможно раньше все знали полные версии поговорок. Но, поскольку их и так все знали, произносить их в полной версии не было необходимости – достаточно было сказать начало, а дальше все и так знали, что будет сказано (как в анекдоте про поручика Ржевского с анекдотом номер 22). Однако частое употребление выражений в сокращенном виде для впервые их услышавших оставляло «за кадром» полную версию (они ее просто не знали), что и дошло до нашего времени. При этом глубинный смысл, мудрость, часто утрачивались, или вообще смысл менялся на противоположный.

  1. Аппетит приходит во время еды, а жадность – во время аппетита.
  2. Бабушка гадала, надвое сказала, то ли дождик, то ли снег, то ли будет, то ли нет.
  3. Бедность – не порок, а несчастье.
  4. В здоровом теле здоровый дух – редкая удача.
  5. В семье не без урода, а из-за урода все не в угоду.
  6. Везет, как субботнему утопленнику – баню топить не надо.
  7. Ворон ворону глаз не выклюет, а и выклюет, да не вытащит.
  8. Всяк правду ищет, да не всяк её творит.
  9. Где тонко, там и рвётся, где толсто, там и наслаивается.
  10. Гладко было на бумаге, да забыли про овраги, а по ним ходить.
  11. Гол как сокол, а остер как топор.
  12. Голод не тетка, пирожка не поднесет.
  13. Горбатого могила исправит, а упрямого – дубина.
  14. Губа не дура, язык не лопата: знают, что горько, что сладко.
  15. Два сапога пара, да оба левые.
Collapse )

Модели мышления, которые тянут ко дну

Наше благополучие во многом формируется содержанием наших мыслей. А оно зависит не только от того, о чём мы думаем, но и от того, как мы это делаем. Из‑за когнитивных искажений мы видим себя в негативном свете, не хотим сближаться с окружающими и теряем желание добиваться целей. Вот несколько распространённых моделей мышления, которые часто портят нам жизнь

Установка «всё или ничего»

Под её влиянием мы делим всё вокруг на диаметрально противоположные категории. Например, считаем нового коллегу либо потрясающим, либо очень скучным, а о вечере с друзьями говорим, что он прошёл либо круто, либо отвратительно. На самом деле жизнь не бывает чёрно‑белой — в ней всегда есть самые разные оттенки как минимум серого.

Как исправить

Попробуйте ловить эту установку, как только она появляется в вашем сознании. Например, вы пришли на день рождения друга, звучит ваша любимая музыка, а вы думаете: «Если танцевать, то только идеально, иначе я буду выглядеть глупо». Измените ход своих мыслей на менее категоричный. Скажем: «Я люблю танцевать, поэтому я пойду на танцпол и постараюсь развлечься». Затем снизьте градус категоричности ещё больше: «Да, я не самый лучший танцор, но половину из этих людей я больше не увижу». Или: «Я потанцую во время следующих двух песен и, если мне всё ещё будет некомфортно, вернусь за стол».

Поиск альтернативных утверждений помогает ломать установку «всё или ничего» и замечать нюансы в разных ситуациях.

«Дисквалификация» позитива

Collapse )

Российское ПО или каково пить сладкий чай без сахара

Когда-то давно я решил пить чай и кофе без сахара. На первых порах было очень сложно и выручал дорогой сахарозаменитель в микротаблетках: 2 штуки и прямо сладко. Очень быстро я стал замечать, что вкус напитков испортился, появилась какая-то неприятная, неописуемая химозинка, которая потом долго держалась во рту и вызывала жажду. Попробовал другой — тот же эффект. В итоге после пары месяцев мучений, стевии и прочих сладких добавок я стал наслаждаться всеми видами чая без сахара, а кофе бросил и пью редко, но с обычным сахаром — вкусно! И если вы думаете, что статья про лишний вес или сахарный диабет, вы ошиблись. Статья про заменители. Точнее, про российское программное обеспечение. Как вы поняли, и сладко, и, похоже, но есть та самая химозинка. Из-за которой противно употреблять. Попробуем разгадать её формулу.

Я нашёл девять слагаемых этой формулы. И они меня, откровенно говоря, опечалили. Скажу сразу, я субъективен и не работал с ПО всех типов и не говорю, что все в чём-то нехороши — например, я видел удачные российские системы управления сервисом, ITSM, CRM, ERP, BPMS и т.д. Но и в эти добротные системы проникает особый дух отечественной разработки, отчасти связанный с пожеланиями пользователей. Впрочем, обо всём по порядку.

И так сойдёт

Collapse )

С наступившим Новым 2022 годом!

С раннего утра захотелось что-нибудь опубликовать :))) А что публиковать? Салюты отгремели, тосты произнесены, салаты съедены, кому-то даже выспаться удалось :)
И тут, ни к селу, ни к городу вспомнилась замечательная миниатюрка Татьяны Толстой про Первое января, совершенно не относящаяся к нашей профессиональной деятельности, но как нельзя лучше отражающая настроение первого января, не отягощенное похмельным синдромом.
Итак, читаем и наслаждаемся.

Липихин Александр Аркадьевич,
Первый заместитель директора Службы.

Татьяна Толстая. «Пустой день»

Это утро не похоже ни на что, оно и не утро вовсе, а короткий обрывок первого дня: проба, бесплатный образец, авантитул. Нечего делать. Некуда идти. Бессмысленно начинать что-то новое, ведь еще не убрано старое: посуда, скатерти, обертки от подарков, хвоя, осыпавшаяся на паркет.

Ложишься на рассвете, встаешь на закате, попусту болтаешься по дому, смотришь в окно. Солнце первого января что в Москве, что в Питере садится в четыре часа дня, так что достается на нашу долю разве что клочок серого света, иссеченный мелкими, незрелыми снежинками, или красная, болезненная заря, ничего не предвещающая, кроме быстро наваливающейся тьмы.

Странные чувства. Вот только что мы суетились, торопливо разливали шампанское, усердно старались успеть чокнуться, пока длится имперский, медленный бой курантов, пытались уловить и осознать момент таинственного перехода, когда старое время словно бы рассыпается в прах, а нового времени еще нет. Радовались, как и все всегда радуются в эту минуту, волновались, как будто боялись не справиться, не суметь проскочить в невидимые двери. Но, как и всегда, справились, проскочили. И вот теперь, открыв сонные глаза на вечерней заре, мы входим в это странное состояние — ни восторга, ни огорчения, ни спешки, ни сожаления, ни бодрости, ни усталости, ни похмелья.

Этот день — лишний, как бывает лишним подарок: получить его приятно, а что с ним делать — неизвестно. Этот день — короткий, короче всех остальных в году. В этот день не готовят — всего полно, да и едят только один раз, и то все вчерашнее и без разбору: ассорти салатов, изменивших вкус, подсохшие пироги, которые позабыли накрыть салфеткой, фаршированные яйца, если остались. То ли это завтрак — но с водкой и селедкой; то ли обед, но без супа. Этот день тихий: отсмеялись вчера, отвеселились, обессилели.

Хорошо в этот день быть за городом, на даче, в деревне. Хорошо надеть старую одежду с рваными рукавами, лысую шубу, которую стыдно людям показать, валенки. Хорошо выйти и тупо постоять, бессмысленно глядя на небо, а если повезет — на звезды. Хорошо чувствовать себя — собой: ничьим, непонятным самому себе, уютным и домашним, шестилетним, вечным. Хорошо любить и не ждать подвоха. Хорошо прислониться: к столбу крыльца или к человеку.

Этот день не запомнится, настолько он пуст. Что делали? — ничего. Куда ходили? — никуда. О чем говорили? Да вроде бы ни о чем. Запомнится только пустота и краткость, и приглушенный свет, и драгоценное безделье, и милая вялость, и сладкая зевота, и спутанные мысли, и глубокий ранний сон.

Как бы мы жили, если бы этого дня не было! Как справились бы с жизнью, с ее оглушительным и жестоким ревом, с этим валом смысла, понять который мы все равно не успеваем, с валом дней, наматывающим и наматывающим июли, и сентябри, и ноябри!

Лишний, пустой, чудный день, короткая палочка среди трех с половиной сотен длинных, незаметно подсунутый нам, расчетливым, нам, ищущим смысла, объяснений, оправданий. День без числа, вне людского счета, день просто так, — Благодать.

Татьяна Н. Толстая

Кофе улучшает зрительные функции человека

Ученые Университета Уотерлу в Канаде выяснили, что кофеин повышает внимательность и точность обнаружения движущихся целей, а также улучшает реакцию. Об этом сообщается в статье, опубликованной в журнале Psychopharmacology.

Острота зрения относится к способности человека обнаруживать и распознавать мелкие детали и может быть измерена в статических (неподвижных) или динамических (движущихся) условиях. Динамическая острота зрения особенно важна во многих повседневных действиях. В новой научной работе исследователи проверили, как именно кофеин улучшает обработку зрительной информации.

В исследовании принял участие 21 доброволец. В один день они принимали капсулу кофеина (в дозе четыре миллиграмм на килограмм), а в другой день — капсулу плацебо. С помощью компьютерного теста, разработанного и утвержденного в Университете Ватерлоо, у каждого участника были измерены динамические навыки остроты зрения за час и через час после приема кофеина.

Участники, принявшие капсулы с кофеином, показали значительно большую точность и более высокую скорость при определении движущихся целей малого размера. Скорость движения глаз и контрастная чувствительность, которые влияют на динамическую остроту зрения, также были чувствительны к потреблению кофеина. По словам ученых, потребление кофеина может быть полезно для зрительной функции человека, повышая бдительность и чувство бодрствования. Это важно для вождения автомобиля, езды на велосипеде или занятия спортом.

По материалам Лента.ру

На вес золота

Россия в конце 2020-го — начале 2021 года столкнулась с резким ростом цен на еду. Стоимость базовых продуктов питания, таких как сахар, масло и мука, в декабре взлетела и вынудила российские власти ввести искусственное регулирование цен. «Лента.ру» провела исследование и сравнила стоимость самых массовых продуктов в магазинах России, Германии и еще семи стран мира. В результате удалось выяснить, как варьируются цены на продукты питания, а заодно подсчитать, сколько порций наиболее популярных блюд могут позволить себе люди на разных концах земли. Подробности ценового сравнения — в материале «Ленты.ру».

«С какой стати-то?»

Collapse )